Je voulais créer des friandises à la fois gourmandes et saines. Après quelques essais, j’ai réussi à créer des friandises avec un bon goût de tehina (il faut aimer la tehina pour aimer cette recette), du croquant avec les noix et du plaisir avec le chocolat. Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 15…
Mois : février 2021
Crackers au zaatar
Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette du fond de tarte salée. Comme pour le fond de tarte, c’est une recette qui est particulièrement rapide et avec peu d’ingrédients. Vous recevez des invités à l’improviste pour l’apéro ? Lancez-vous, ils vont adorer ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation :…
Melanzane vegan
C’est une recette de ma mère que je partage ici. On adore la faire en entrée quand on a des invités. Le fait que ce soit sans fromage permet d’alléger la recette classique de melanzane au parmesan tout en gardant le goût délicieux des aubergines et des tomates. Buon appetito ! Niveau de difficulté :…
Roulé (sans gluten)
Ce roulé sort particulièrement léger du fait qu’il est sans gluten. On peut y mettre la pâte à tartiner maison que je propose mais on peut aussi s’amuser à y mettre une confiture ou un pâte à tartiner industrielle. Ce qui est certain, c’est que le résultat sera moelleux et délicieux. Niveau de difficulté :…
Salade Champignons Chataîgnes d’Ottolenghi
Ottolenghi est un chef Israélien qui a de super recettes, particulièrement dans son livre « Simple ». J’en ai testé plusieurs et celle-ci est un tel succès à chaque fois que je veux la garder et la diffuser. C’est une entrée délicieuse et originale tout en étant simple à réaliser. Vos invités vont adorer ! Niveau de…