Je prépare une halla de chabbat à base de farines complètes, avec peu de sucre et sans oeuf. Donc c’est une halla qui sort plus comme un pain que comme une brioche. Dans cette recette, je donne tous les secrets et détails nécessaires pour réussir vos halots même si vous êtes débutant ! Alors lancez-vous…
Minina
C’est une recette classique d’Afrique du nord. La minina est très souvent à la table du chabbat pour compléter le repas. C’est une sorte d’omelette améliorée (en goût et en apparence). Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 20 minCuisson : 20 à 25 min Ingrédients : 6 oeufs + 2 oeufs durs1 grosse pomme…
Salade Aubergines / Oignons
J’ai goûté cette salade chez une amie et je l’ai immédiatement adoptée pour nos repas de chabbat ! Elle sort un peu comme une confiture. C’est une entrée délicieuse ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 20 minCuisson : 1h Ingrédients : 1 aubergine2 oignons1 cuillère à soupe de silan1 cuillère à soupe de…
Biscuits sans gluten
Je reprends ici ma recette de Biscuits noix chocolat et je la transforme en recette sans gluten. Ils sortent tout aussi bons ! J’utilise ici une farine mix sans gluten pour pâtisserie. Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 20 minCuisson : 15 min Ingrédients : 2 oeufs80 g d’huile80 g de sucre140 g de…
Biscuits marocains
Je suis sur Instagram une Montréalaise juive marocaine. Grâce à elle, je découvre un peu plus la cuisine marocaine. Notamment, j’ai eu envie de faire ces biscuits. Ils se congèlent très bien et ils ont eu beaucoup de succès à l’heure du goûter ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 20 minCuisson :…
Biscuits avoine confiture
C’est une recette à la fois healthy et gourmande. Ces biscuits sont très bons et déclinables selon le goût en choisissant la meilleure confiture ou pâte à tartiner. Et ça permet de faire facilement beaucoup de biscuits (sans avoir à les former un à un). Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 20 minCuisson…
Chiffon cake marbré (Option sans gluten)
Pour cette recette, il faut avoir le moule adapté (avec un trou et des petits pieds) pour obtenir un gâteau haut et hyper léger. Il est possible de faire la recette sans ce moule en faisant 2/3 des quantités (4 oeufs au lieu de 6) et il ne sortira pas avec la même consistance (il…
Chiffon cake à l’orange (option sans gluten)
Pour cette recette, il faut avoir le moule adapté (avec un trou et des petits pieds) pour obtenir un gâteau haut et hyper léger. Il est possible de faire la recette sans ce moule en faisant 2/3 des quantités (4 oeufs au lieu de 6) et il ne sortira pas avec la même consistance (il…
Tarte épinards brocoli (farines complètes et option sans gluten)
Je partage une recette simple de fond de tarte aux farines complètes réalisé grâce à une technique inratable (merci à ma copine Odélia). Pour la garniture, je vous propose épinards / brocoli, un délice ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps : Fond de tarte : 10 min de préparation + 10 min au four…
Moelleux au chocolat sans gluten
C’est très simple de supprimer le gluten d’un gâteau au chocolat et ça le rend plus léger. C’est pourquoi je propose ici une recette avec plusieurs options pour remplacer la farine. Le gâteau sort moelleux comme il faut ! Régalez-vous ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Gâteau : 15 min de préparation + 25…
Salade betterave fêta noix
Le mix de betterave et fêta est magnifique, je vous conseille de tester ! Je l’ai découverte grâce à mon cousin chef cuisinier. La salade se prépare rapidement et avec cette présentation, effet « wow » garanti. Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 15 min Ingrédients : 2 betteraves prêtes sous videEnviron 50 g de fêta…