En créant cette recette, mon objectif était d’avoir des hallots prêtes en un temps record. Et j’ai réussi à obtenir 8 petits pains très beaux et bons en 1h15 ! C’est donc une recette parfaite pour préparer son chabbat rapidement. Chabbat chalom ! Niveau de difficulté : 2/3 Temps :Préparation de la pâte : 40…
Catégorie : Brioches et Pain
Beignets de Hanouka
Je donne ici tous les secrets pour réussir les fameux beignets de Hanouka ! Recette pas légère (forcément, qui dit beignet, dit friture…), eh oui, je fais une exception en l’honneur de cette fête lumineuse et délicieuse. Je mets en évidence les éléments importants pour obtenir un bon résultat donc n’hésitez pas à bien lire…
Brioche style Babka
J’ai testé la recette de brioche de ma tante récemment et elle est sortie tellement légère et aérée que je voulais la garder précieusement sur mon blog. Je l’ai adaptée à ma sauce et je l’ai faite sous forme de Babka (ou Krantz cake). La recette comporte plusieurs étapes, je vous rassure, chaque étape est…
Brioches aux raisins secs (mouna)
Je suis fan de brioches et j’ai testé de nombreuses recettes. J’ai trouvé une recette de brioche à la fois légère, moelleuse et sucrée comme il faut, alors je la partage avec vous. Elle ressemble beaucoup aux brioches Mouna algériennes avec un bon goût de raisins secs et d’eau de fleur d’oranger. Vous m’en donnerez…
Halla à la farine complète (pain de chabbat)
Je prépare une halla de chabbat à base de farines complètes, avec peu de sucre et sans oeuf. Donc c’est une halla qui sort plus comme un pain que comme une brioche. Dans cette recette, je donne tous les secrets et détails nécessaires pour réussir vos halots même si vous êtes débutant ! Alors lancez-vous…