Je prépare une halla de chabbat à base de farines complètes, avec peu de sucre et sans oeuf. Donc c’est une halla qui sort plus comme un pain que comme une brioche. Dans cette recette, je donne tous les secrets et détails nécessaires pour réussir vos halots même si vous êtes débutant ! Alors lancez-vous…
Cheesecake léger aux pommes
J’adore le gâteau au fromage mais le gâteau au fromage avec des pommes, c’est encore un niveau au-dessus de délice ! C’est toujours ma recette de gateau au fromage léger qui permet de ne pas culpabiliser à chaque fois qu’on en mange. En plus, j’ai ajouté les pommes caramélisées. Je le répète, c’est une merveille…
Tarte épinards brocoli (farines complètes)
Je partage une recette simple de fond de tarte aux farines complètes réalisé grâce à une technique inratable (merci à ma copine Odélia). Pour la garniture, je vous propose épinards / brocoli, un délice ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps : Fond de tarte : 10 min de préparation + 10 min au four…
Moelleux au chocolat sans gluten
C’est très simple de supprimer le gluten d’un gâteau au chocolat et ça le rend plus léger. C’est pourquoi je propose ici une recette avec plusieurs options pour remplacer la farine. Le gâteau sort moelleux comme il faut ! Régalez-vous ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Gâteau : 15 min de préparation + 25…
Salade betterave fêta noix
Le mix de betterave et fêta est magnifique, je vous conseille de tester ! Je l’ai découverte grâce à mon cousin chef cuisinier. La salade se prépare rapidement et avec cette présentation, effet « wow » garanti. Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 15 min Ingrédients : 2 betteraves prêtes sous videEnviron 50 g de fêta…
Muffins banane chocolat
Figurez-vous que je ne suis vraiment pas fan des gâteaux à la banane mais que j’ai adoré ces muffins de ma voisine américaine ! Ça m’a même rappelé le goût des muffins new-yorkais 🙂 Je partage donc avec vous cette recette magnifique. Elle sort aussi très bien en grand cake. Niveau de difficulté : 1/3…
Friandises tehina chocolat
Je voulais créer des friandises à la fois gourmandes et saines. Après quelques essais, j’ai réussi à créer des friandises avec un bon goût de tehina (il faut aimer la tehina pour aimer cette recette), du croquant avec les noix et du plaisir avec le chocolat. Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 15…
Crackers au zaatar
Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette du fond de tarte salée. Comme pour le fond de tarte, c’est une recette qui est particulièrement rapide et avec peu d’ingrédients. Vous recevez des invités à l’improviste pour l’apéro ? Lancez-vous, ils vont adorer ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation :…
Melanzane vegan
C’est une recette de ma mère que je partage ici. On adore la faire en entrée quand on a des invités. Le fait que ce soit sans fromage permet d’alléger la recette classique de melanzane au parmesan tout en gardant le goût délicieux des aubergines et des tomates. Buon appetito ! Niveau de difficulté :…
Roulé (sans gluten)
Ce roulé sort particulièrement léger du fait qu’il est sans gluten. On peut y mettre la pâte à tartiner maison que je propose mais on peut aussi s’amuser à y mettre une confiture ou un pâte à tartiner industrielle. Ce qui est certain, c’est que le résultat sera moelleux et délicieux. Niveau de difficulté :…
Salade Champignons Chataîgnes d’Ottolenghi
Ottolenghi est un chef Israélien qui a de super recettes, particulièrement dans son livre « Simple ». J’en ai testé plusieurs et celle-ci est un tel succès à chaque fois que je veux la garder et la diffuser. C’est une entrée délicieuse et originale tout en étant simple à réaliser. Vos invités vont adorer ! Niveau de…