J’ai découvert cette recette grâce à un atelier de cuisine. Je l’ai arrangée à ma sauce et le résultat est très moelleux et délicieux. La crème de coco remplace l’huile et la poudre de coco permet d’accentuer le côté moelleux. Bref, une merveilleuse recette à essayer ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :20 min…
Catégorie : Recettes Sucrées
Boulou (biscuit tunisien)
Grâce aux différentes recettes de mes tatas tunisiennes, j’ai pu établir la recette parfaite du boulou (et avec des mesures précises pour changer des recettes de grand-mère !). C’est le biscuit qu’on trouve dans toutes les maisons tunisiennes , un régal ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :15 min de préparation + 30 min…
Tarte aux pommes rustique
Cette recette permet d’obtenir une tarte aux pommes légère qui est à la fois fondante et croquante. Elle est vegan, avec très peu de sucre et sans huile ni beurre. « Mais il y a quoi dedans ?! », vous allez me dire ? Je vous laisse le découvrir ! Vous pouvez aussi vous en inspirer pour…
Brioche style Babka
J’ai testé la recette de brioche de ma tante récemment et elle est sortie tellement légère et aérée que je voulais la garder précieusement sur mon blog. Je l’ai adaptée à ma sauce et je l’ai faite sous forme de Babka (ou Krantz cake). La recette comporte plusieurs étapes, je vous rassure, chaque étape est…
Brioches aux raisins secs (mouna)
Je suis fan de brioches et j’ai testé de nombreuses recettes. J’ai trouvé une recette de brioche à la fois légère, moelleuse et sucrée comme il faut, alors je la partage avec vous. Elle ressemble beaucoup aux brioches Mouna algériennes avec un bon goût de raisins secs et d’eau de fleur d’oranger. Vous m’en donnerez…
Gâteau aux pommes
Je fais ce gâteau depuis des années et je l’ai régulièrement amélioré avec les années. Je partage donc avec vous ma recette préférée de ce gâteau après de nombreux tests réalisés. Il sort très léger, moelleux et aéré et les pommes sont cuites parfaitement. Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Préparation : 30 min Cuisson…
Sablés aux amandes
J’ai retrouvé récemment le goût des sablés de mon enfance alors ça m’a donné envie d’en refaire. J’ai voulu simplifier la recette en les faisant aux amandes plutôt qu’à la confiture. Ils sont vraiment excellents, je vous conseille de les tester. A noter que cette recette est un peu plus riche en huile que les…
Biscuits Tehina Sésame
La tehina est une pâte de sésame très utilisée dans la cuisine Israélienne. Je l’utilise pour faire des biscuits à la fois savoureux et bons pour la santé ! Ces biscuits sont rapides et simples à réaliser . En dehors d’Israël, on trouve des pots de purée de sésames principalement dans les rayons bio ou…
Cake nougatine citron
Voilà un cake simple à réaliser et qui plaira beaucoup à vos invités (et à vous). La recette du gâteau est quasiment la même que pour le gâteau marbré car elle s’adapte très bien pour cette version sans cacao. Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Nougatine : 5 min de préparation + 15 min au…
Gâteau marbré
J’ai fait en sorte de simplifier au mieux la recette classique du gâteau marbré après avoir vu de nombreuses recettes sur internet. Le gâteau sort moelleux et délicieux. Il sera apprécié par tous à l’heure du goûter ! Niveau de difficulté : 1/3 Temps :Gâteau : 15 min de préparation + 25 min au four…